当已然白发苍苍的“白酒”遭遇了活力新潮的“现代文明”,那情形就好比一个古代的老夫子,猛不丁地与一群时尚的现代男女打了个照面,措不及防之下,双方除了错愕和尴尬还能有什么?想想吧,一个满嘴“之乎者也”,一个满口时髦词汇,这招呼都没法打,你还指望着他们能坐在一起促膝聊天?
正因为此,白酒业内外才不断传出的“消费断层”声音,那一连串冷冰冰的调研数据,以及年轻人对洋酒、葡萄酒等其他酒种日渐狂热的态度,都说明了这一问题的严重性。
可怕的还不是现状,而是面对这一问题,业内人士要么无动于衷,要么束手无策。当对白酒不怎么“感冒”的80、90后逐渐成为消费主流群体,难道中国白酒就这样伴着它曾经忠实的消费群体一起老去吗?
在这样一个时尚化、娱乐化的时代舞台,白酒如不能舞出曼妙的时尚身姿,即便不被哄下台去,也必将招致嘘声一片。
面对如此困境,酒商们该如何转型?在今年的糖酒会上,除了我们见惯了的白酒红酒外,一种紫酒吸引了众多的眼球,这种在业界被称为国内外第五大酒类的东方紫酒,有什么魔力能与白酒、红酒、黄酒、啤酒并驾齐驱呢?
东方紫酒以好桑椹为原料酿造的新品类酒,其口感和饮用习惯于精心打造葡萄酒十分相似,但它丰富的花青素、蛋白质等含量均高于红酒。桑椹,其被**认定为可以药食两用的少数水果之一,营养成分十分丰富,甚至被医学界誉为“21世纪的保健果品”。
东方紫酒不光口感近似红酒,包装外形也选用线条流畅的长型瓶身,符合年轻人时尚现代的文化诉求。它的保健效果更是与现代人注重保健养生相符。东方紫自上市以来,在北京、上海、广州、青岛等城市都深受消费者好评,销售异常旺爆。
国内白酒企业一贯注重将自身品牌与“身份高贵、历史悠久、社会地位”相捆绑,并以此来彰显企业品牌的厚重感。这种方式在以前,准确地说是针对70后之前的消费者而言,在**程度上可以获得他们的心理认同。然而,当80、90后逐渐成为社会骨干力量,当新一代年轻人成为白酒消费的“新生代“时,只有东方紫酒这样的酒品才能与旺爆的洋酒相抗衡,而传统白酒的结局,要么转型,要么被淘汰。