全自动饺子机

一、饺子介绍

饺子在我国已有(饺子机http://www.mahuaji.net)近两千年的历史，深受老百姓钟爱的一种大众面点，南方的鲜虾饺、咸水饺、客家的水晶饺子等等,这里就更不必说北方人吃饺子了.千百年来饺子之所以得到南北各地男女老幼的普遍赞赏，与其特点分不开。，用量不限，味道多样。饺子的馅，根据条件和口味，可荤可素或荤素各半，各种(包子机http://www.hebjg.com/)肉类、蔬菜几乎都可用来制成馅，包制出味道各不相同的饺子。第二，制作饺子与炒菜做饭相比，吃饺子相对比较省事，花费时间较少，是一种**廉价的快餐食品(机器人刀削面http://www.dxmjqrgw.com/)。第三,饺子荤素均含，主副食合二为一,营养丰富,中国人有句这样的话：“好吃不如饺子”,大家同坐一桌,有说有笑,热闹非常,其乐融融,温馨无比，我国的北方地区吃饺子已成为时尚和习惯。

二、饺子陷的做法

先，肉、菜比例要适当。一般来说，饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜。 

其次，不要把菜汁倒掉。据测定大白菜去汁后维生素会损失60%以上。为了避免营养损失与浪费，科学的方法是：把菜馅剁好后，先将菜汁挤压出来置于盆中，拌肉时和酱油陆续加入，充分搅拌，使菜汁渗入肉中，然后放上菜搅匀。若是素饺，也可以先把菜馅剁好后，倒入锅(盆)里，加入食油(菜油)轻轻拌和，让油把菜包裹起来，再放食盐和作料。这样，既保留了营养，饺子馅也会鲜嫩可口，若是韭菜肉馅，菜馅用油拌好后，再把拌好的肉馅(已放足盐(麻花机http://www.jgspjxw.com/))倒入，混合均匀即可。菜馅先拌油，被一层油膜所包裹，遇到盐分就不易脱水。用这种馅包出来的饺子，吃起来菜很鲜，又有一点菜汁的清香味。 

肉要剁成茸状。做馅的肉，用刀剁碎，使其成为茸状。瘦肉多时，可适量加菜汁或水；肥肉多时就少加菜汁或水，使劲向一个方向搅动。待肉粘糊后，再放适量的花椒粉、五(刀削面机器人http://www.52baoziji.com/)香油、食盐、鲜姜末、味精、香油，继续搅拌。同时，酱油要一点一滴地慢慢加入。如有肉汤加肉汤，加滴边搅拌，直到成糊状后，再将菜馅倒入搅拌均匀即可。用这样的饺子馅包成的饺子，吃时汤汁饱满，味鲜肉嫩。 调剂饺(全自动饺子机http://www.jiaoziji8.com/)子时，少量加一点白糖，饺子会有鲜美的海鲜味。 

三、全自动饺子机的性能特点

1．设计科学，结构精巧，美观大方，安全卫生。

　　2．面皮厚度和馅量可根据需要进行调节，使产品更具多样化。

　　3．操作简单，拆装方便，容易清洁。

4．一机多用，通过更换模具，可生产馄饨、春卷、火锅水饺、珍珠水饺、花边饺子等。