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牛肉板面技术改进，更上一层楼，由原来十种配料一下改成20多种配料，加入桂皮、甘草、白扣、香果等二十味草药香辛料，吃完后有润肠清肺、*通络、调胃养脾效果，夏天吃不上旺，冬天吃能提高自体体温，促进食欲，提食量，18岁至60岁人群有爱吃愿消费。
记者问马总：为什么各省市这么多学员来学此技术？马总微笑的答道：“牛肉板面有15大竞争优势：
（1）、牛肉板面投资少，只需三百即可开业，腰包不瘦高，一斤面市场价1.5元，可做五碗，每碗市场价3—5元，你即可挣到15元左右，一斤面腰包不瘦惊人；
（2）、低投资风险，无需门店，有十来平米地摊，即可创收；
（3）、不用机械设备手工即可操作完成；
（4）、不受季节影响，一年四季可创收，有些生意是半年闲，这种项目不能做；
（5）、原材料充足，食用油普通面粉；