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多功能小吃车v麻辣烫培训v麻辣香锅加盟
北京烤鸭
  • 品牌名称:北京烤鸭 投资金额:1万以内 属于行业:设备 食品加工设备
  • 品牌发源:北京 主营产品:烤鸭技术培训
  • 公司地址:北京市丰台区菜户营鹏润家园
  • 进入品牌官网 咨询加盟流程
多功能小吃车v麻辣烫培训v麻辣香锅加盟 招商信息

多功能小吃车v麻辣烫培训v麻辣香锅加盟 

麻辣鸭头培训v**技术培训v麻辣香锅培训

麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。据说,当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃,而每当有重的客人时,便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩,笋片清香,腐竹因为事先炸过,可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味,加入本身的香味,混合起来,成就了一锅香。内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已觉天南地北的食材,融入一锅,就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样,享受的是丰富与多样。麻辣香锅,具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的口味。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求,尤以川西的二荆条为,因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料,经现代工艺精制而成,不伤胃、不上旺、色泽鲜艳,故有一锅红艳之称。该香锅香气扑鼻、滋味柔和纯正,在制作上采用单锅单炒,一次使用,迎合现代人对健康的追求!
  近年来,我公司在保留该香锅特色的基础上对麻辣香锅进行了整理与开发,使麻辣香锅适宜餐厅经营与操作:原料上,扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜单品多达数百种之多;味型上,融合重庆火锅、川式干锅、香辣菜系特点,突出了麻、辣、干、香的特点;辣味上,进一步细化,采用5-7级的分级方式,点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣,因人而异;效果上,在中药香辛原料的配伍中加进了**等效果的中药材,具备了不伤胃、不上旺、去湿热等特殊的调理身体功能。香气扑鼻、滋味柔和纯正,在制作上采用单锅单炒,一次使用,迎合现代人对健康的追求!因此,麻辣香锅在夏季的流行也就不足为奇了。

旺爆联系方式:

业务手机:13439356771   15201109245

业务:1072014782//  415481829

联系人:陈娜()  孟雷(先生)

公司地址:北京市丰台区菜户营桥88号鹏润家园豪苑A座1802室

 

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