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石锅饭加盟,石锅卤肉饭,美味园特一级小吃项目
美味园
  • 品牌名称:美味园 投资金额:10-20万 属于行业:餐饮 小吃
  • 品牌发源:济南 主营产品:小吃培训
  • 公司地址:济南市历下区解放东路西段金泉大厦A座20楼2001
  • 进入品牌官网 咨询加盟流程
石锅饭加盟,石锅卤肉饭,美味园特一级小吃项目招商信息

济南美味园小吃技术培训公司

电话:13688621906  

公司网址:www.sdmwy.com  

qq:1622315514

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韩国石锅拌饭,食用前,用韩国的铁汤匙就着高温,将饭、菜、酱料全部搅拌均匀,搅拌的时候,石锅会发出滋滋的声响,饭、菜、酱料的味道也会随着热腾腾的蒸气飘散开来。细细品味时,特殊的锅巴香伴随着温和的小辣与淡淡的甜味在口中释放,口感与风味都是一级棒。

  韩剧韩流带热了韩国菜,在韩国菜中,石锅饭是不少爱吃韩国菜者的必点之物。石锅饭喷香可口,佛山不少大厨利用石锅,烹制石锅菜,给秋冬带来的石锅菜香。

  石锅拌饭的由来 

  石锅是韩国特有之物。相传在肃宗年间,韩国有一个义禁府道史来到长水,无意间发现用那里产的石头烤出来的肉非常香,他将这种石头制成了石头锅。石锅后来慢慢在民间流传开来,便成了韩国餐厅中使用的容器。

  此后,他们在石锅内放入米饭及菜肴,再烤到锅底有一层锅巴,没想到口味喷香诱人,因此得以流传。石锅拌饭是韩国特有的米饭料理,它的发源地为韩国光州,后来演变为韩国的代表性食物。光州的石锅拌饭之所以名闻遐迩,是因为它曾经是朝鲜时代向中国进贡的菜肴。

  石锅拌饭里外大探秘 

  石锅是陶做成的,厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮,而且保温效果好,细嚼慢咽的人可安心享用,不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别,主要为米饭、肉类、鸡蛋,以及黄豆芽、蕈菇类和各式野菜。菜的种类并无,采用当季对味的季节蔬菜去调配即可。

  石锅拌饭的诱人吃法

  上桌后,可依个人的口味酌量添加辣椒酱,食用前,则要用韩国的那种柄长匙浅的铁汤匙就着高温,将饭、菜、酱料全部搅拌均匀,搅拌的时候,石锅会发出滋滋的声 响,饭、菜、酱料的味道也会随着热腾腾的蒸气飘散开来。此时,石锅里的菜肴已呈现缤纷斑烂的色泽,在色香味同时勾引之下,往往饭还没入口,就已垂涎三尺。 细细品味时,特殊的锅巴香伴随着温和的小辣与淡淡的甜味在口中释放,口感与风味都是很好的


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