投资很小 干锅辣鸭头的经营方式非常灵活，可以用出摊车、开档口来做加工，其整个投入不过是1万或3万左右。干锅辣鸭头的美食餐馆投入也只需要6-7万元。
做法简单 干锅辣鸭头的加工方法，主要体现在秘料、秘技、上，只是做法与传统熟食迥然不同，但十分简单。
大众消费 一只鸡鸭20元左右的消费是每个家庭每天所必须的，象这种百姓消费、**享受的产品是每个人生活所追求的。
腰包不瘦丰厚 “买生卖熟对半出头”是所有人对餐饮腰包不瘦的认可和，今天也只有餐饮业还保持这40%-50%的大量腰包不瘦，干锅辣鸭头的经营没有淡旺季之分，从我们经营商反馈来的信息来看，他们的日销售额都在1000元以上，多的是供不应求，日均营业额在2000元以上的占80%以上。

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