开凉皮肉夹馍店**吗?肖记凉皮肉夹馍教您日斗金!
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品牌名称:肖记凉皮肉夹馍
投资金额:1万以内
属于行业:餐饮 小吃
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品牌发源:汉中
主营产品:凉皮,肉夹馍
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公司地址:雁塔区朱雀大街19号南方星座C座1302
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开凉皮肉夹馍店**吗?肖记凉皮肉夹馍教您日斗金!招商信息
做凉皮肉夹馍的**分析
凉皮成本**分析:以50斤面粉为例:单价1.7元,即1.7元*50斤=75元,可做凉皮130斤,每碗凉皮用量0.5斤,即130/0.5= 260碗,每碗凉皮售价4元 ,可卖4元*260(碗)=1040元。辣子油每碗成本0.3元:大料水成本每碗0.10元,燃料费每碗成本0.1元。每碗调料的成本共计0.5元,260碗凉皮调料共计0.55元*260(碗)=143元总成本:面粉价格75元+调料价格143元=218元。纯**:1040元-218元=822元 米皮成本**分析: 以50斤大米为例:单价2元,即2元*50=100元,可做 125斤凉皮,每碗0.5斤,可调 250碗, 每碗卖 4元,共计 1000元。燃料费25元、香料水50元、辣子油50元。250碗米皮调料共计:25元+50+50元+=125元总成本:大米100元+调料125元=225元。纯**:1000元-225元=775元
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