开冰激凌店，前期的市场调查很重要，如果您只是一腔热情的盲目开店，势必导致不必要的损失发生。那么开冰激凌店，应该做哪些市场调查呢？

(1)调查目的。随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越高，近些年来，冰激凌越来越受到广大消费者特别是年轻人群的追捧，不同形式和风格的冰激凌让人眼花缭乱，快捷便利的路边冰激凌店在长沙市场上遍地开花，其中水果冰激凌深受市民的喜欢，成了旺爆街头的大众饮品。通过我们对消费者的调查了解，从而了解冰激凌的发展状况、消费者需求、市场占有率及存在的问题。

(2)调查对象及其一般情况。调查对象：学校周边普通市民(包括在校大学生)一般情况：这部分人大多在12至35岁之间,其中大概以18-24岁为主要消费群体。

(3)调查方式。本次调查采取的是随机问卷调查。发放问卷是在学校内随机选择行人当场发卷填写，并当场收回的形式。共发出调查问卷105份，收回100份，回收率达95%。

(4)竞争对手的分析。根据对其他品牌的调查我们得知，品牌冰激凌加盟店是消费者信得过的品牌，在市场上形成了固定的消费群。冰果彩虹冰激凌讲究营养、美味。非常注重冰激凌的品质和口感，在选料和制作工艺上严格要求自己，支持产品健康、美味，并在口味上不断推陈出新，满足顾客的消费新鲜感。