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盐焗鸡技术培训盐焗鸡加盟
神州飘香
  • 品牌名称:神州飘香 投资金额:1万以内 属于行业:餐饮 小吃
  • 品牌发源:河南省新乡市 主营产品:小吃技术早餐技术
  • 公司地址:河南省新乡市
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盐焗鸡技术培训盐焗鸡加盟招商信息

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椒麻鸡是一道流传于西部地区的佳肴,主料是鸡肉,主要烹饪工艺是煮。成品麻醇咸鲜,质地软嫩,清爽可口。

盐焗鸡,是久负盛名的客家菜肴,从古至今均深受海内外人士的喜爱,皮软肉嫩,香浓美味,并有温补功能。推翻传统于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场,有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储,这种鸡肉鲜香可口,别有风味。后来东江府盐业发达,当地的菜馆争用的菜肴款待客人,于是创制了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食。

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