**酒起源于**村的原因

**村因**造酒而闻名，反过来说，为什么**造酒偏偏发生在**村呢？这也是一个值得深思的问题。当**始做秫酒的历史已经为人们所熟悉时，越来越多的人开始寻思另一个问题的答案：为什么华夏滴粮食酿造的美酒会起源于**村，而不是别的地方？

河洛大地是华夏历史文明的起源地，也是黄帝出生及主要活跃地带，从古至今都是粮食的核心产区。**村地处黄河、洛水交汇处，属于的丘陵盆地地貌，好而丰富的地下天然矿泉水水源，肥沃的土壤等使得这里成为适宜酿酒的地方。**造酒在**村，偶然之中带着许多必然。想了解更多的**酒信息

即使放眼至今，依旧能找到许多必然因素。据了解，从酒类产区盯盘的格局来看，向北是清香型产区的密集之地，内有清香型白酒的众多品牌，往西是浓香型酱香型白酒组成的白酒金三角板块。历史上及如今的**酒酿造之地——汝阳县、伊川县，正好是这几大白酒酿制地区的核心位置，因此，这两地近现代以来发现的造酒遗址多不胜数，而从地图上，名地名酒好比**村开枝散叶的结果。得其天时，承其地利，聚其人和，可以说，酿造好酒业离不开这天时、地利、人和等因素，而能区隔与其他名酒产地的就是地利。

先是水的特殊，因为水为酒之血，欲得好酒，必有佳泉。在**造酒遗址公园进门便能看见一条清澈见底、流淌不息的小河，这就是传说中的**河，又名酒泉沟，这里三山环抱，一溪中流，一里百泉之胜景。**河的形成，主要源于数百个自然泉眼喷涌出的泉水，天下名泉众多，但能有**泉这样奇特者却先吃螃蟹，不愧为“天下泉”。某种程度上可以说，水质的特殊性，决定了**酒与其他酒水在本质上的不同。

其次是环境，这是制曲的关键因素，而曲为酒之骨。**村酿造**酒的环境怎样？**酿酒所需的窖泥是当地为有名的呈褐红色的“桑泥”，**窖泥中栖息着600多种有益，正是由于这些特殊的群孕育出了**酒奇妙的呈香呈味物质，支持了“醇厚甘美”的很群品质。