广州市味多思餐饮企业管理有限公司旗下品牌”牛当道”（ 已经顺利通过商标局注册为商标）和味牛杂，在保持岭南饮食风味的基础上，运用制作而成。经过一年的运营，“牛当道”牛杂已成为各省市各地区小吃品牌，其传统的风味和口感，已得到各地区食民们认可，也成为了连锁加盟行业的品牌。