加盟老汤面疙瘩 让更多的人回味儿时的味道

   记得小时候，家里常烧面疙瘩。尤其是炎炎夏日，有时候是没有买菜，有时候是父母太忙了，于是，面疙瘩临时上阵。

　　似乎很多年没吃面疙瘩了，但是对于青菜泡饭面疙瘩，脑海中一直存有温馨的记忆。听朋友说，在市区新都会对面八一南街1203号的聚香源老汤面疙瘩颇为不错，于是中午欣然前往。

　　如今的面疙瘩早已脱胎换骨，登上了大雅之堂。粗粗看了一下，有老汤、海鲜、牛柳等三十余种.当然朴实无华的青菜面疙瘩还是保留着的，做法也不局限于汤煮，铁板烧、炒，形式不一而足，价格也从几元钱到几十元钱。点了一份老汤面疙瘩，端上来，满满一碗，河蟹、虾、牛肉、番茄、玉米、卤蛋，佐料可谓是相当丰富，甚至盖过了面疙瘩的“风头”，面疙瘩晶莹剔透，滑滑的，汤汁浓郁饱满。

　　金华聚香源餐饮管理有限公司总经理陈一名告诉笔者，民以食为天，现在的人都偏爱粗粮回归自然，面疙瘩以营养、时尚、儿时的味道带你回味快乐童年,特色产品与餐饮文化圆满结合.事实证明，陈一名的想法是对的。尽管地理位置较偏，自从开业后，靠着老客带新客，生意一直不错。碰上下雨天，光送外卖就够他们忙了。

　　与一般的面食相比，面疙瘩的营养价值更高。面粉中含有大量的维生素B族，在酸性环境中，维生素B1是比较稳定的，但加碱做面食时，这种稳定性会受到破坏。煮面条时，大量的营养素会流失到面汤中，煮饺子时，也会使部分营养素流失。而疙瘩汤可以使面粉中的多种营养素保存在汤中，避免面食中营养损失。

　　如今他们创办了金华聚香源餐饮管理有限公司，2012年荣获浙江企业，浙江市场消费者满意特色餐饮,各省市连锁百强项目等荣誉。截至目前聚香源老汤面疙瘩已经分布各省市7个省份,门店数达80多家,正当我们走访时就有一批来自江西的客人前来考察加盟。陈一名说要把溢明香老汤面疙瘩这个好项目向各省市推广，提倡健康饮食新时尚，吃出味道吃出健康。