黄四娘酱骨，采用的制作工艺，为人们带来更多的健康美食，让你享受舌尖美味。

黄四娘酱骨是济南先大餐饮管理咨询有限公司旗下特色餐饮项目，黄四娘酱骨选用精致猪肘骨和，历经千余年的历史传承，风味不失营养。

制作酱骨时，将其放入清水中浸泡两小时，以便去除血污和浮沫，然后捞出猪骨。另外准备一锅热水，水开时放入焯过的猪骨，放入料酒、白糖、盐、黄酱、山楂、桂皮、花椒、大料、陈皮、香叶、丁香等调料。大旺煮沸，看到锅边有乳白色的浓液涌出，再文旺1小时 ，然后停旺收一下汤汁即可。此时掀开锅盖，一股酱香便扑鼻而来，吃起来劲道十足，吃完回味无穷。

同时，黄四娘酱骨的汤有着多方面的养生效果。它的蛋白质含量高于奶粉，其中铁、钠等远远高于鲜肉，钙的含量更是远非其他食物所能比。老年人经常食用骨头汤，不仅可有效地遏制骨髓衰老，还可防治骨质;孩子食用骨头汤，可以强筋健骨，增强抵抗力;女人食用骨头汤，可以养生美颜。

因此，黄四娘酱骨是不可多得的投资好项目。黄四娘酱骨集聚了目前市场上比较旺热的酱骨系列，主打特色酱骨，同时配以凉菜、炒菜，特色主食，可以满足不同消费者的就餐需求。黄四娘酱骨选用上好的黄酱，这种酱是由豆类、小麦粉等36种原料经过层层发酵而成，是酱骨必备的原料。通过这种酱，酱制的猪骨颜色鲜亮，味道醇香，是不可多得的人间美味。真是酱好，酱骨才好。

黄四娘酱骨精湛的制作工艺，自行研制的**的好酱，打造出的滋味，给你带来视觉和味觉盛宴，让你精彩享不停。好项目不容错过，赶快留言咨询，索取资料！