随着各种米线不断涌入市场，以其的风味深受人们欢迎。米线结合其传统的制作工艺又经现代营养师的精心研究以改其原来地方口味的局限性，更适合各省市各地特别是北方人的饮食习惯和口味，也符合现代人们食补营养理念。

**米线汤选用云南大山中的土鸡提炼其骨中的精髓为主料，与当归、党参、淮山药等尊贵药材配伍，再经过数十道工序，去其糙粕，保留原料精华，不用任何铁器而采用特殊砂锅熬顿而成，其营养成分远远很过普通的鸡汤，汤清味浓、咸鲜可口，富含胶质蛋白，植物氨基酸多种矿物质元素，润肤养颜、固肾培元、养血安神、和肝养胃。因此，米线加盟店是您创业的好项目。

米线选用好大米和糯米采用高明的制作工艺，不含任何的防腐、强筋等各种添加剂，洁白似雪、晶润如丝、口感爽滑劲斗，清新糯香。

特点：鲜嫩可口，别有风味。人们常说到云南不吃过桥米线等于白去一趟。**米线就是在煨好的鸡汤中加入米线和其他食品的一种的吃法。初去云南吃此小吃的人如不向别人请教会闹出笑活：鸡汤是滚烫的，由于表面有一层鸡油，一点热气也没有，初食者往往误认为汤并不烫，直接用嘴去喝，这样很容易烫伤嘴皮。因此，千万不能用嘴直接去喝鸡汤。在食用时应先食生片，趁汤是温的时候将生片烫熟。有人不知其中奥妙，先烫蔬菜和米线，等到后来，汤的温度下降，不可生食的食物也烫不熟了。**米线是严格进行分食的，每人面前生片、鸡汤、蔬菜、米线各一碗。这样既卫生，又不至浪费。**米线在各类风味小吃中滋味，品格高雅，可谓是各路传统小吃之。有人说“过桥米线”是中式西餐，值得大大提倡。米线营养丰富，食用简便，深受国内外人士的欢迎。

如何投资米线加盟店呢?通过以上的介绍，想必您对快餐的了解增加了不少吧，如今社会是日新月异、发展迅速的时代，掌握经验与信息创业，做好充分准备，成功必然与您共舞!