对于创业者来说，华记功夫鱼拥有着非常广阔的市场情景。华记功夫鱼是有商机，据了解，中国餐饮业每年以27%的增速发展。要投入万亿元，启动内需，并大力加强中小企业支持，同时取消管理费，加强下岗职工、大学生、军转人员创业的税收、支持，又为创业者提供了宽松的环境。

华记功夫鱼是山东华一伟业餐饮有限公司旗下主打的拳头产品项目，位于山东省济南高新区齐鲁创意基地6号楼。华记功夫鱼能够在短时间内“蹿红”各省市，离不开这双幕后大手的推动。

华记功夫鱼为山东华一伟业餐饮有限公司旗下品牌之一，隶属于华一伟业集团，是以餐饮投资，新餐品研发及餐饮连锁项目加盟为核心业务的新型餐饮投资管理公司。以成熟的管理模式向旗下连锁系统提供营运、技术、企划及培训等方面的支持，向大众提供绿色、个性的餐品，服务社会。

华一以传播、践行新餐饮文化为己任，开创了“绿色、人文”的新餐饮文化时代。新餐饮是一种生活态度，是一种生活方式。“绿色”体现的是人们对健康品质的追求，“人文”体现的是人们对自我升华的追求。

华记功夫鱼公司拥有雄厚的资金实力和的管理队伍，总部共有200多人的职业管理团队，为发展提供了坚强的保护。公司创始人拥有多家大型企业成功管理经验，公司股东组成涉及医药行业、建筑行业、少售业、制造业。

华一餐饮以研发为中心，以市场为导向、以产品为根基、依托品牌科学构建企业运营机制。公司建有研发中心、运营管理中心、加盟中心、物流中心以及商学院。

华记功夫鱼自成一派，在传承鱼文化、烹饪文化厚重历史的同时，很其注重菜品新奇性，大胆推出一鱼多吃的新理念。功夫鱼在对食材的处理上讲究物尽其用，在制作工艺中积很汲取中国传统各大菜系的烹饪精髓，融汇炒、爆、溜、炸、蒸、煮、拌等各种烹饪手法。厨师炉旺纯青的精妙技艺，行云流水间就做出一道道色香味俱全的佳肴美馔。华记功夫鱼主打铁板旺焰鱼，融合生态鱼文化和酒旺烹食文化，铁板炙烤、酒旺烹食工艺，特点突出、卖点繁多，配以特色铁板牛腩和精美小炒，可充分满足大众对特色和多味菜肴的变化。餐厅经营上，推翻传统互动式餐厅模式，以创新理念创新餐饮潮流。华记功夫鱼的烤鱼，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺之精华，精选几十种香料和调味料进行科学配比。功夫鱼的大师们选料有一个原则，即所选原料多以鲜美、营养见长，同时兼顾养生、饮食调理效果，在注重形美、口感美的同时，兼顾膳食营养成分的摄入比例，能够满足不同消费者对营养的追求。其私家调制的性还在于突出“鱼肉的鲜美，辅料的香醇，气味的芬芳”，具有天然美味、滋补养身、原生态、不油腻的特点。华记功夫鱼加盟优势天下至味，华记功夫鱼选自长江鮰鱼：好水出好鱼，鮰鱼生长在10米以下深水区，常年逆流而行造就了它具有韧性的肉质，并兼有河豚、鲫鱼之鲜美，而无河豚之毒素和鲫鱼之刺多。黄金搭档，锡纸+铁板：锡纸能限度地保留鮰鱼的鲜美口感和丰盈肉汁，又能支持其营养物质不流失。铁板是锡纸的拍档，为华记功夫鱼，烧至200摄氏度以上的铁板高温能有效保留食物的营养，再佐以黄油稍事煎烤，便形成了鮰鱼独有的丝丝焦香。酒水之源，白兰地酒：华记功夫鱼用白兰地酒作为酒旺之源，酒燃飘香，既能增加美丽的颜色，更使酒香融入肉中，鲜美异常。搭配，出色配角：华记功夫鱼的菜肴，以口感为切入点，精致为要，注重实现鹰眼、美味、形态、色彩上的协调与搭配，在烘托、升华主打的同时，轻易网络各类消费群体，多倍不在话下。

特色化经营成为其吸引消费者的一大差异化手段。

众所周知，华记功夫鱼的诱人之处除了其显著的品牌优势，就是其能够满足目标消费群体的需求，在这一点上，其市场的可操作性强。加盟华记功夫鱼发展前景不可限量。只要您认可我们品牌的理念，按部就班成功经验，您的付出会有可观的回报，加盟我们就能**。