鱼，作为一种肉制品，它富含丰富大蛋白质、钙、维生素等人体所需的营养元素，它肉质细嫩，有促进*、暖胃等效果，更主要的是吃它不会长胖。渔江情缘，它是一家主营鱼美食的项目，它特殊的制作工艺，让鱼的营养和美味更加放大化。

为了支持鱼肉新鲜，渔江情缘的加盟店的鱼都是现杀现烤。在店面入口放几只鱼缸，每天买来新鲜活鱼放养缸内，通常包括青鱼、鲫鱼、黑鱼、草鱼、鲶鱼等种类。所有鱼材体重均在1千克到1.5千克之间，**时间在一年左右。独有的**方法，使鱼肉鲜美脆嫩。

由于渔江情缘的烤鱼制作工艺比较特殊，而且调料的运用是烤鱼成败的关键，无论腌料还是汤料，其私家调制都是经过反复调整的。因此，若不是加盟店(由总公司统一派送调料和培训员工)，一般的经营者聘请有经验的大厨，或者在开业前先安排学习烤鱼的制作技巧。

渔江情缘在今天市场上发展的旺爆就是因为我们的美食，在市场上出众，成为了餐饮市场上的一匹黑马。因此，加盟该项目，它能够让你到一个不错的腰包不瘦，让你收获更多流水。