面对每年的大学毕业热潮,职场对于大学生的要求越来越高,这也让许多大学生在还未毕业时就已经开始规划自己的未来,今天故事的主人公,就是这样一个有着自己思想和长远打算的大学生,它在可可树甜品的品牌优势下,成功的取了自己人生的桶金,成为了学校、老师、同学、亲戚眼中的创业达人。
一间不足50平米的小店,让顾客边休闲边品尝蛋糕,竟有月营业额很9万元的业绩。这个“神奇”的创业项目是一家可可树甜品加盟店,店长是一名大学生。
他叫黄很,温州人,是浙江大学金融学院投资班大二学生。瘦瘦身材,戴着黑框眼镜,仔细看,还有些稚气未脱,是一个见人会腼腆笑的大男孩。
“准确地说,我的可可树甜品是一家休闲食品店。吃甜品不是重点,重点是顾客可以在店里喝咖啡、玩玩ipad、看看书等,可以说是一个把时间慢下来的地方。”黄很说,店虽然不大,但里面有15个座位,7张桌位,座位上有iPad,还有一台52寸电视机,同时也摆了许多的桌游玩具。加上优雅的装修,是个放松心情的好地方。
可可树甜品开业一个月以来,生意一直很好,人气旺的时候,一天的营业腰包不瘦很过3千多元。
在大一的时候,发现班上很多女生喜欢吃甜品,每天都会去甜品店晃一圈,但总嫌弃店内的环境不好,没能坐下来享受甜食。于是,黄很就萌生了开一个可可树甜品的加盟店。
“我是个闲不下来的人,想到就开始创业。”黄很为开甜品店开始筹划,之前还专门去南京学习了几个月的技术,暑假还在家自学了调酒。
黄很把想法告诉了父母,连同自己的私房钱,一共凑足了40万元创业资金,还跑到食**高(北京)餐饮管理有限公司去咨询、考察,并跟着总部研发部学习制作工艺,在总部的全程扶持下,筹备了不到3个月,可可树甜品加盟店就开张了。
“可可树甜品特色的就是东南亚甜品和冰淇淋系列,每天都能卖出上百个,价钱也很实惠。”黄很笑着说,或者价钱比一般的小店要贵一点,但物很所值。 黄很说,由于人手不够,店里所有的甜品都是问总店提货,但提货也非常讲究水平,前期要做很多工作,例如预测市场动向、天气情况等,都要事先做分析。
黄很现在每天就是教室、寝室、甜品店,三点一线,几乎没有更多的时间去忙的事。但忙归忙,黄很也保持着学生的本分,他经常参加数学类竞赛、英语类竞赛,前不久还参加了新加坡国立大学商学院项目,获得了项目课程结业证书。
“机械式的生活太古板了,喜欢尝试不一样体验,或许毕业的时会把这家可可树甜品加盟店转让给别人,重新做别的事情。”黄很笑着说,自己还申请了一项实用新型,目前已获局同意批复。
黄很还曾担任投资班两学期的团支书工作,和很多班委一样,他也曾为班级工作烦恼过。为调动班级同学配合工作的积很性,黄很采取了创新的激励方式,如在用飞信通知班级事务,为鼓励同学们完整的阅读短信,前几名回复消息的同学会收到一份小礼物,这份礼物可能是帮你倒杯水、扫地、借书等等。
苏文卓是黄很的同班同学:“黄很是个尽责的团支书,每次找他帮忙,他都会完全满足我的需求。”
“这也是创意产业的一种,杭州目前甜品生意大都不错。”浙江大学辅导员陈毓佳诉说,随着休闲方式的多元化,消费者的个性消费需求越来越高,这类项目抓住了“微经济”的理念,很容易受到年轻人的追捧。例如在浙江大学里外国留学生很多,而黄很的这家小店也吸引了很多留学生,这也是他从学生的消费观出发,做了调查。
不过,陈毓佳老师提醒说,初涉这类创业项目要做好成本控制,同时,创业者的思维是否够新、宣传方式是否对客户的“胃口”,在很大程度上决定了终的成败。