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**在制作过程中，每到工序都是严格按照台湾工艺师的要求，从泡制、刷浆、裹粉、油炸、撒粉/刷酱，事无巨细，精益求精，层层把关。在炸制以前的三道工序，不仅去除了鱿鱼身上不可食用的粘液和内脏，刷浆、裹粉两道，更是双重保护层，有效隔离了油与鱿鱼本身的直接接触，破解了油炸食品致癌的这一说法。加盟海皇**致胜放松!

此外，海皇**选用的油是的植物脱脂油，纯植物榨取，后经脱油处理，含油量少，脂肪含量很低。炸制过程中加温至220度，鱿鱼进入油，瞬间成熟，限度的降低鱿鱼外裹层吸油量。如果长期炸制导致油温降低，也不要担心，海皇**引进台湾高转速脱油机，炸好的鱿鱼，放入脱油机中，每分钟2500rpm的转速，支持转后的鱿鱼含油量在3%到5%之内，比油麦菜的含油量好要低，可以放心食用。加盟海皇**致胜放松!