加盟连锁甜品开店，需要考虑的就是品牌和投资金额，优点是能技术转让、联合采购、集体行销。

　　1目标顾客

　　有人说，做小本生意跟做大生意一样，要做女性的生意，一定大有作为，所以开设甜品店前途看好。有人误认为女性比男性更喜爱甜食，其实是个错误，事实上，口 味的喜好并无性别之分，许多男性也喜爱甜品。不少年轻女子为了保持苗条身段(或为了减肥)，往往视甜食为洪水猛兽，但有一种休闲类甜品店—香港果C益佰港式甜品是年轻人的，也是女性朋友的，果C益佰甜品的主要食材是水果，对于怕肥的女孩子来说可以放心的吃，可以说是美味又营养。香港果C益佰港式甜品从2007年进入内地，已经有十八年的连锁加盟经验。在激烈的市场竞争中，果C益佰以品质胜出，成为港式甜品三**，是港式甜品的创导者之一，品牌美誉度有口皆碑。

　　2地点选择

　　只要人多的地点即可。设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾甜食店。

　　3店面布置

　　基本要做到清洁光亮，窗明几净。顾客食用甜品时，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要甜品质量过关，店面整洁美观，就**没生意。甜品店比其他小店更注意选购高雅脱俗的碗碟，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够品味，值得再次捧常店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在10平方米以上。

　　5经营策略

　　品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的方法是具有自己的特殊风味。有时候把快要卖光的甜食再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，因为甜品的成本实在有限，不要因小失大。

　　烹煮甜品时应抱着宁精勿滥的原则，卖完之后再进行适量烹制，以保持产品时常新鲜，因为甜品忌隔夜。如果有意"抬升"顾客的消费额，可以将几个品种组成一 个"套餐"出售，另外，甜品也讲究季节性，冬夏种类应略有变化，酌情增减。

　　6开张成本

　　加盟果C益佰港式甜品人员培训和店面的施工设计图都是小本，可以省掉一笔费用还有一些是赠送的设备，只需要加盟费、店铺装修、桌椅、碗勺、厨具、原材 料、消毒碗拒和预付店租等开支相加，在总的成本支出中，电 器、房租、厨具的支出占了大部分。