底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出,味道一级。 这就是吴江路生煎!!!
吴江路生煎包,主要经营特色生煎包、精品粉/面系列、美味小炒系列、精品套餐系列及风味小吃系列等5大类共计50余款复合产品,吴江路生煎以其具有特色的江南小吃
传承了上海美食之口味优势,兼具 “色、香、味”的产品整体特点,融汇南北美食质地特点,从产品到质量、工艺到口味得到了全面提升和全方位整合,让产品实现“香浓味美、健康营养”之特色,突出“健康、快捷、美味、实惠”的风味小吃快餐经营主题。
生煎包初的名字叫“生煎馒头”,在上海已有上百年的历史。生煎包的包口粘有黑芝麻,包身洁白松软,包底金黄硬脆,肉馅鲜嫩汤多。
本人在吴江路生煎从事大师傅近十年,熟悉吴江路生煎所有操作流程。经过多年潜心研究,创造了自己的风味,既继承了吴江路生煎的优良传统,又融入了新时代小吃的风味,所做生煎“皮薄,底脆,汤足,味美”。同时本人又独自经营生煎店面生意多年,对生煎这行经营管理了如指掌。 现本人欲帮公司推广,发扬生煎这一小吃的美味,特传授自行研制的**技术。