兰州口味正拉面加盟(美食)兰州炎黄金大婉牛肉面加盟
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品牌名称:兰州炎黄金大碗牛肉拉面
投资金额:1-5万
属于行业:餐饮 面馆
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品牌发源:兰州
主营产品:牛肉面 炒面
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公司地址:城关区甘南路永利大厦3单元802室
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兰州口味正拉面加盟(美食)兰州炎黄金大婉牛肉面加盟招商信息
兰州牛肉面加盟/兰州口味正拉面加盟
兰州牛肉面发展步伐不断加快,经营品种日益丰富,经营网点大幅增长,品牌形象显著提升,呈现出区域饮食特色与现代餐饮产业相融合的发展趋势,这为兰州牛肉面的产业化发展奠定了良好基础。
兰州牛肉面加盟那家强/兰州面馆加盟
近年来,兰州牛肉面的创新品牌-----炎黄金大碗牛肉拉面更是为兰州拉面翻开了崭新的一页,炎黄金大碗牛肉面的技术,堪称中国一。兰州牛肉面制作在各省市流传已久,清代王憺望曾作《兰州牛肉面吟》曰:"兰州拉面天下功,制法来自怀庆府。汤如甘露面似金,一条入口赛神仙。"由此可见兰州拉面制作久负盛名,天下之技法。炎黄金大碗牛肉面更是让人叹为观止。它的之作方法也比较考究。
兰州金大婉牛肉面加盟/兰州炎黄金大婉牛肉面加盟
炎黄金大碗牛肉选料严格,采用生长两年左右的牛,个头大、肉质瘦、肉薄厚要基本一样;配制老汤的辅料丁香、大香、小茴香、花椒、生姜等要产地固定、新鲜整齐;生产工艺一丝不苟,精工细作。可使牛肉瘦而不柴,浓香醇厚的风味,经久不衰。瘦而不柴,皮不回性,到口酥嫩 。
兰州拉面加盟/兰州口味正拉面加盟/兰州炎黄金大婉牛肉面加盟
炎黄金大碗牛肉面选肉精细,调料考究,制作严格。同时,精工细作、成品才能上乘,选料严格,精烹细做让食客成为金城活神仙正所谓汤为百鲜之源,注重用汤,精于制汤,尤其讲究“清汤”的调制,清浊分明,取其清鲜。这便是炎黄金大碗牛肉面经久不衰的秘密。
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