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牛肉面加盟选择兰州炎黄 金大碗牛肉面加盟。兰州金大碗牛肉面不仅是响誉各省市的风味小吃,而且具有悠久的历史,曾获得*名小吃奖。其的的风味和地方特色赢得了国内乃至各省市内外范围内顾客的好评和赞誉。
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口味正兰州牛肉面相传已有悠久的历史,始创于1915年,当时称为“热锅子牛肉面”,此面以汤为重,汤则以牛、洋肝子的汤加一定比例的牛肉汤经澄清处理后使用,其味清香扑鼻,具有风格。为了招徕生意,店主推出“进店一碗汤”的让利经营方式。顾客喝完汤后,顿觉爽口醒胃,食欲大振,从此兰州牛肉面的名气不胫而走。
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在此基础于上又在牛肉汤的“清”字上下功夫,在“味”字上求发展,在“质”字上求时常,终以“汤清镜,肉烂者香、面细者精”的风格,把兰州清汤牛肉面推向了炉旺纯青的高度,臻于完善,在色、香、味、形上很下功夫,使汤、面、味都上了一个新台阶,突出了清汤、肉嫩、面精神、味香的特点,终于形成“一清、二白、三红、四绿、五黄”(汤清、白萝卜、红辣椒、绿蒜苗、黄面条)的汤面特点,达到了色、香、味、形和谐整体的具有特色,且价廉物美深受广大市民的喜爱。
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