米线是我国历史悠久的传统食品，米线，有干米粉和湿米粉，品种上更是有各地特色，各地口味，其中云南米线是为常见，大众口味的一种。

站在食客的角度来做一个好云南米线店的评选标准:吃过桥米线要的就是口味，第二个就是卖相，第三个就是合理的价格，第四个要有特色。

①先口味是重要的，现在“吃货”这个词不是很流行吗？自我感觉，大部分中国人，都是图一个嘴爽，而云南米线，这种食品在市场上，同质化是严重的，要想找一家好味道的云南米线店，也是苦了，广大的“吃货”们了。

②卖相，先客户在进一家云南米线店件事，就是看看其他的食客，餐桌上的米线，如果没有看相，那么就不会有好的食欲，就不会在这里吃的。

③价格合理，先云南米线本身就是大众化产品，如果价格过高，**不会有太多的人出消费的

④要有特色，云南米线店的同质化很严重，如果没有特色，没有差异性，就没有了竞争力，所以要开一家好的云南米线店，就要有创新，有自己的特色。

这几点，自我感觉是大众食客的普遍心声。

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