济宁重庆小面技术培训|枣庄重庆小面加盟【雨佳】重庆十八怪”里就有一怪,叫“不吃小面不自在”。重庆人爱吃小面大概和爱吃火锅一样有一种解不开、扔不掉的情结,如果**要找出其原因来,也许是和重庆的气候有关,和重庆的历史文化有关,和重庆人的性格有关——都是在麻辣中、滚烫中、沸腾中、粗狂的平凡中获得一种从视角到味觉,从味觉到内心的感受和升华。
重庆小面作为重庆地地道道的平民美食,不仅成为重庆游子割舍不断的故乡记忆,而且已经登堂入室成为成为重庆的民生产业。近年来的物价飞涨,导致重庆小面的生产成本不断上升,素以价廉位美著称的重庆小面也不得不连续提价以求微利,如此一个小小的市场化行为引起了重庆百姓的不满,纷纷向主管部门投诉,居然成为国内震动一时的社会新闻,重庆小面之于重庆人的民生意义可想而知。
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