开店做生意看着容易，其实很艰辛，尤其是对于初次创业的人来说，更是难上加难。魏王面，传承*面食文化，结合现代饮食需求，为消费者带来健康美味。那么，40岁女性在汕头开家其加盟店如何提升店铺服务质量呢?

一、看用餐者的身份及用餐性质

看准用餐者的身份及用餐性质进行有重点的推销。一般来说，家庭宴席讲究实惠的同时也要吃些特色，这时，魏王面加盟店服务员就应把经济实惠的大众菜和富有本店特色的菜介绍给客人。客人既能吃饱、吃好，又能品尝风味，达到了在大饭店就餐既排场又实惠的目的。

而对于谈生意的客人，魏王面加盟店服务员则要掌握客人摆阔气，讲排场的心理，无论推销酒水、饮料、食品都要讲究，这样既显示了就餐者的身份又显示了其经济实力。同时，服务员还要为其提供热情周到的服务，使客人感到自己受到重视，在这里吃的很有面子。

二、熟悉菜品是餐饮推销的前提

服务员有哪些推销技巧? 魏王面加盟店服务员要熟悉菜单上的每个菜品，熟悉名菜品的主料、配料、烹调方法和味道。为此，总部在对服务员进行培训时，可由厨师讲解菜品，并让服务员品尝。

菜品的介绍要能调动顾客的购买动机。魏王面加盟店服务员在向客人介绍时，除了介绍菜品的配料外，还要强调菜品的烹调特点，强调菜品由哪些名厨烹调，使客人产生品尝的欲望。如果菜品名称带些典故和来历，服务员要结合菜品的典故和来历，做生动的介绍，以引起顾客的兴趣。这样推销的效果比较好。

三、选准推销目标

在为客人服务时要留意客人的言行举止。魏王面加盟店服务员有哪些推销技巧?一般外向型的客人是服务员推销产品的目标。另外，若接待有老者参加的宴席，则应考虑到老人一般很节俭，不喜欢铺张而不宜直接向老人进行推销，要选择健谈的客人为推销对象，并且以能够让老者听得到的声音来推销，这么一来，无论是老人还是其他客人都容易接受服务员的推销建议，有利于推销成功。

四、适时都说高价菜品

有人说：“做服务员有什么难的，顾客点什么就记什么，等做好后端上来，不就行了吗?”

这里所说的“点什么就记什么”属于自动销售。在这种点菜方式中，顾客主动点菜，服务是被动接受点菜，没有主动地通过介绍、都说菜品来影响顾客的选择。这种销售当然容易，服务员对推销所作的贡献也是小的。

如果看出顾客在点菜时犹豫不定，魏王面加盟店服务员应适时介绍、都说高价菜品;如果客人主动让服务员都说八个菜肴，那就更方便了。一般来说，应都说高价菜品和饮料。

五、运用语言技巧

语言是一种艺术，不同的语气，不同的表达方式会收到不同的效果。例如，魏王面加盟店服务人员向客人推销饮料时，可以有以下几种不同的询问方式，一问"先生，您用饮料吗?"二问"先生，您用什么饮料?"三问"先生，您用啤酒、饮料、咖啡或茶?"很显然第三种问法为客人提供了几种不同的选择，客人很容易在服务的诱导下选择其中一种。可见，第三种推销语言更利于成功推销。因此，运用语言技巧，可以大大提高推销效率。

如何开好一家面馆?如何更有效的提升魏王面加盟店服务质量?只要掌握好以上小编所说的五点，相信您的店铺生意是当地人气、**多的。好商机不等人，你还在犹豫什么?