一：坐店经营：现做现卖，店铺少售是实现创收的主要方式，个性化店面，飘香的诱人气味，口碑相传，让人走过路过的人，仍不住走进来，这样就能化的吸引顾客，让生意越做越旺；

二：无店经营：只要选一个人流多的街口或者夜市，步行街或者是电影院门口，学校周边等人刘聚集的地方，使用我们的便捷的流动小吃车即可销售，（流动餐饮车，可做手抓饼，煎饼果子，铜锣烧，现磨豆浆以及水晶砵仔糕，方便使用）。

三：联合经营：可以进入超市，学校，食堂，单位食堂，只要有一小块地方就能现场操作和销售，不仅省去了装修，而且借助这些场所的固定人流量，必然生意异常旺爆

四：附加经营：原有饭店，食品店生意上增加本产品，多一个卖点，多一点特色，增加老食客的黏著力，省心经营，开心**。

五：用工少开支少，做其他的饼子要现场制作饼团，少要两个人经营，卡洛奇三饼档销售的时候用的设备烙饼就可以，一个人完全可以简单经营。

六：现场烙饼，人气旺，扒饼的香气飘散，吸引人们购买，一开就旺，无需宣传。