甜品行业如今正呈现着快速的发展势头，这引起了想创业的投资者们的关注。但是，如何开一家好的甜品加盟店，却是一门不小的学问。投资者要想从事甜品行业，必须认真做好市场调查，这样可以了解到人们需要什么类型的甜品，掌握甜品店的风味、特点、方式、地点、人群等信息，在特定的市场区域，开办一家受欢迎的甜品加盟店，以抢占较大的市场份额。所以说，做好前期市场调查，是开甜品加盟店决策或投资的前提。

　　1.要注意特色

　　具体到甜品店来说包括几个方面：品牌特色、产品特色、服务特色等。这里具体说产品特色跟服务特色。

　　就产品而言，甜品的种类有这么多，但是你的甜品店是个以什么为主的甜品店，又以什么为特色等，这个方面就要你确定下来。随着人们对饮食健康的越发重视，主打健康美味的水果类甜品的果C益佰受到了消费者的热烈追捧;就服务而言，开甜品店要注意主要服务于什么样的人群，这个人群的饮食习惯、消费水平等，尽量多的信息你们要收集。

　　2.要注意店面选址

　　有了上面收集的信息，就可以找到符合甜品店初步定位的地理位置并收集这些地方店面租金等问题。不同的地理位置主要人群不同，决定的它们的饮食习惯，具体到店面有**的差别。比如说主街道的人群看似人流多，但实际上来吃饭的都是附近写字楼的工作人员或者附近的居民。

　　选址是决定甜品店成败的要素。选址就是选顾客，选址错了会导致客源不足，也就是能接受某一甜品店的产品、价格、服务、环境的潜在顾客数量不够多，导致上座率很低，营业额不足以实现盈亏平衡，甚至持续亏损。酒香也怕巷子深。有经验的人都知道，产品质量、服务有问题还可以慢慢调整，如果选址错误客源不足，基本上无计可施了。因此选址一旦出错就是致命的，投资者必须慎重。

　　3.要注意资金问题。

　　上面的两点决定了一个稍微比较清晰的定位，但是这远远不够，因为这个甜品店定位下的资金要求不**能达到，所以要根据自己的开甜品店的资金情况来具体考量。

　　通过以上开甜品店要注意的三点终可以确定要开一家怎样的甜品店，接下来开甜品店就要注意经营中的问题，在开甜品店的过程中一步一步去摸索，根据实际情况不断调整经营策略，从而不断改善甜品店的经营与发展方向。