蒸汽石锅鱼使用石料不同，云南蒸汽石锅鱼的石锅所采用的石料，是来自云南大理深山的一种奇石，因石体像天上的彩云一片一片的，故山里人称为“奇石”。

品牌的特色：

云南蒸汽石锅鱼特点可以总结为：一奇 二怪 三珍 四味 五特。

一、 奇—石锅古今一

云石，用千年古法，釜凿精雕成锅！其锅浑圆厚实，遍体祥云缠绕，双龙为耳，蒸汽为荣，带您走进古老、原始、原生态的石“烹”食代。

二、怪---石锅形法二怪

1.做法怪：不用柴 不用碳 不见明旺 不用电，蒸汽饮食健康，请您来店品“石”尚。

2.其形怪：奇锅周身附祥云，一锅重达八十斤，化双耳，草帽当锅盖！

三、珍—养生之珍

然神奇之“药石”，富含木鱼石、麦饭石等营养成份，及人体不可缺少微量元素和矿物质，石锅用自行研制的私家调制米水经数十天内外浸泡而成，经高温后会自然散发出的氮，具有养颜 *，*的养生效果！实乃汤中之珍品！

四、味—汤味之美

“药石为器，以蒸汽加温 ，以草帽为盖”，绿色环保 原生态，以清水伴食物入锅，不加油和味精，配料之中特别加入了数十种尊贵食药材，蒸汽升腾间，三分钟汤即成；加的是山泉水，炖出的是高蛋白，营养不流失，汤鲜味更美！真正做到原始回归此味只应天上有，人间却也能得闻！被雍正帝御赐为“天下汤”，由此可见其中滋味不止一“妙”字了得！！！五、特—味 感两特

味特：源于清朝雍正间，宫廷私家调制自行研制的私家调制传，科学营养深精配，石疗食养精气神。

感觉特：石锅蒸汽顷刻间，香溢满室，云雾缭绕，让您有腾云驾雾飘飘欲仙，如临仙境之感，故有“食常石锅宴，貌似做神仙”之说！

好项目更要好的合作伙伴，选择有实力的加盟公司是关键！！！

餐饮管理有限公司江苏分公司是一家专职的云南蒸汽石锅鱼加盟推广公司，主要以技术推广，连锁加盟，品牌打造；专职人才输送，企业托管，饮食文化研究，物流配送为一体的各省市大型连锁餐饮企业；经过多年运作，已完全形成了一套云南蒸汽石锅鱼的运营风格，现已涉及上海、广东、江西、安徽、河北、内蒙、四川、河南、湖南等多个省份和江苏常州、苏州、句容及盐城地区60余家的推广店，逐步覆盖各省市。公司运作多年以来，多次受到当地政府，中国消费媒体等多个单位**，先后被中国烹饪协会评为*名火锅，*餐饮名店，各省市绿色餐饮企业，消费者信得过名店，放心餐饮单位，投资信得过企业等荣誉称号。

公司提供的服务：

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专职的厨师长、店长、核心料包的技术支持；

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公司派人实地协助加盟商进行市场调研及投资建议；

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3、开业前的服务技巧培训

各岗位服务流程、技能、技巧培训；

专有的收银、财务管理培训；

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4、开业前的全程专职辅导

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加盟程序是怎样的：

1、加盟商电话咨询或赴总部及连锁店实地考察；

2、加盟商提供个人资料，公司进行特许资质评定；

3、签订加盟意向书，并交纳加盟意向定金；

4、公司派人协助加盟商选择店铺经营地址，并进行市场调研；

5、签订正式加盟合同，加盟商交纳加盟费；

6、店面设计、改造、装修、员工招聘、培训，设备采购、调试；

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