蒸汽石锅鱼大胆创新，以药石为料，开各省市先河，药石与对人体有益的滋补类药材炒热，其微量元素更易渗透到食品中；其外浸石所用自行研制的**药水是用数十种中药材制成，另其味料有不常见的氮，以及对人身体有益的诸如人参、枸杞、鹿茸、桂圆等尊贵中药。

石锅含有大量对人体有益的铁离子元素，具有、防老祛皱、美食美器、润肤等作用。用石锅炖鱼不仅不会破坏鱼体内的任何元素，反而，能与石锅中的矿物质融合增强人体内的吸收和转化。用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用。