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广品餐饮椰子鸡火锅凭借着滋补养润、应时应季、重食材轻烹饪的时尚美食理念,在近几年成为粤港深地区受食客喜爱的餐饮类型。
相传黄道婆在海南岛学习黎锦织期间,喝的便是宝岛的天然甘露“ 椰子水”,常吃的就是今天名列海南四大名菜之的“文昌鸡”,喜爱专研,创新的她,发现椰子水煮鸡味美滑嫩,更有滋补养颜效果,爱吃椰子鸡的黎家姑娘们皮肤都很白美细嫩,身体也十分健康,从此每当有织女生孩子或朋友来访时,黄道婆都会亲自端送一锅滋补养颜的椰子鸡,时隔多年,这个习惯慢慢流传开来,代代相传,一直沿用至今成为海南岛久食成习的养生佳品。
椰子鸡的口味正吃法:小金桔+沙姜+小红米椒+新鲜酱油,可根据自己的喜好选择,不过加入些小金桔带些酸酸的味道更能激发鸡的鲜嫩。
滚烫的椰子鸡一熟,便捞起一块肥大肉多的,往碗里轻轻点一点,鸡肉因为温度高,肉质十分嫩滑,鲜甜味十足,浓浓的椰子香味和金桔的酸味圆满融合,又带些酱油咸味,我想这种丰富的口感或许就是椰子鸡让人欲罢不能又趋之若鹜的原因所在吧。
广品椰子鸡火锅培训以海南产好椰青作为锅底原汤,不添加任何人工调料,口味纯正清香,健康养生。而作为锅中重头戏的三黄鸡,选择华南同类鸡种,支持100天足月成长期,以支持食客能享受广品餐饮椰子鸡培训,实际操作,师傅手把手教学,学会为止,不规定学习时间,开店流程指导, 原料的辨认,鸡种的选材等,原材均可在当地购买
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