民众对饮食生活的需求日渐提升，这给餐饮企业带来了不小的压力。一些创意新奇的时尚餐厅后来居上，崭露头角。太空舱烤鱼就是新生代时尚餐厅的一个，太空舱烤鱼隶属于北京味香情餐饮管理有限公司，它充分迎合了80后、90后主流人群的消费诉求，在店内装饰、烧烤方式、菜品种类、食品工艺等方面达到一个新的高度，开创了休闲养生的饮食新格局。
太空舱烤鱼专属设备太空舱是一个重达数3500斤的烧烤设备，它聚合多种烧烤功能于一体，并内置油烟处理设备，能够有效隔油烟物质的污染，从而支持食物的安全卫生品质。太空舱烤鱼还践行科学合理的食材配比方案，注重提升食材本身的营养价值和食材的管理。

 太空舱烤鱼采用果木木炭作为主要的烧烤燃料之一，将其放在研发的太空舱烤炉中。这种果木木炭本来就是天然处理而成，在烤制过程中它不添加任何对人体有害的色素和食品添加剂，更好的保护了食物的品质。以果木木炭烤制的食物还带着一股浓郁的果木香气，让人满口生香。

太空舱烤鱼烤出来口味也是多种多样，有香辣味烤鱼、麻辣味烤鱼、酸辣味烤鱼、茄汁味烤鱼、酱椒味烤鱼、**味烤鱼、马来味烤鱼、泡椒味烤鱼、豆豉味烤鱼、酸菜味烤鱼、乡村渣辣味烤鱼、鸡汁杏鲍菇味烤鱼、青椒味烤鱼、酸豆角味烤鱼、鱼香味烤鱼、鲜椒味烤鱼、黑椒蚝油味烤鱼、姜爆味烤鱼等等，而且盛装烤鱼的器皿分为脸谱芝麻石、水晶烤盘、陶器托盘等等带来与众不同的视觉体验，让食客在品尝美食的同时也能享受到较好的视觉感受。

太空舱烤鱼精选自行研制的**酱料进行调味，在烤鱼的口感上迎合了不同人群的喜好，让民众在口味上有了更多的选择。太空舱烤鱼可以根据食客不同需求，在烤鱼基础上添加菜花、藕、黄瓜、豆芽、魔芋、胡萝卜、西芹等等配菜，在酒精托盘上边加热边吃，保持了烤鱼的时刻鲜美。

太空舱烤鱼的制作工艺在选材和选料上注重新鲜和营养搭配，在原料选区中一般为新鲜鱼一条、蘑菇，番茄，鸡蛋，葱头，熟土豆，芹菜，花生等等。

烹调中使用的调料分别为：食油，奶油调味汁，辣椒，香菜，干酪末，精盐适量，胡椒粉，黄油，白糖，味精适量，花椒，大料，自行研制的**油料等等。

配菜

菜花、藕、黄瓜、豆芽、魔芋、胡萝卜、西芹等，按个人喜好添加。

圆满演绎了色香味俱全的型味艺术，在味道上别具一格，在色彩上倍加诱人。太空舱烤鱼解决了传统烧烤污染严重、无营养、不卫生的弊病，带给了民众营养健康的美食体验。