云南烤鱼加盟 昆明烤鱼加盟卡洛奇 创业的不错选择

烤鱼，一种流传在各省市各地的一种特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味新颖、营养丰富的风味小吃。
提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭旺上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。现在流行的酸辣烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华，再以酸辣调味，使人胃口大增。
 

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