蘭沁園丝袜奶茶隶属于上海博承餐饮企业管理有限公司,蘭沁園丝袜奶茶源自香港,选料精良考究,原料采用的来自荷兰进口的黑白淡奶,斯里兰卡拼配红茶、品质上乘,而且蘭沁園奶茶,开创性的将传统工艺同现代奶茶制作手法相融合,研发出了展现纯正地道的新一代香港风味。
港式丝袜奶茶介绍:
港式丝袜奶茶,香滑**,港式丝袜奶茶是具香港特征的一种奶茶,是香港人平时下午茶(和早餐)多见的饮品。
港式奶茶是一种香港特有的饮品,以其茶味重偏苦涩,口感爽滑且香醇稠密为特色。
港式丝袜奶茶特色:茶味香浓、奶香且滑。港式奶茶是香港人平时下午茶(和早餐)多见的饮品。基本上,在香港茶餐厅供给的奶茶都是用「丝袜奶茶」的方法泡制。
港式丝袜奶茶做法:
1.把25克斯里兰卡红茶,用600毫升开水浸泡(也可以小火焖煮),时间到后,用力搅拌下,过滤出来
2.拿个陶瓷杯,先用开水温杯。加入淡奶50克,在加入过滤的茶水120克,顺时针搅拌均匀即可
3.依照个人口味加入细砂糖,可先加入一小包(7克)试试,加入糖后搅拌均匀,即可饮用
做茶技巧:
1、如需茶叶更香浓,浸泡的时候可以先小火焖煮3分钟(打开壶盖),然后关火,盖上盖子闷5分钟,在搅拌过滤;
2、如做出来的奶茶会有涩感,可在过滤之前,把茶水冲啦几个来回。
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