吃火锅这些菜是必不可少的：毛肚，鸭肠，牛肉，各种类型的蔬菜。当然更少不了啤酒，一口菜一口啤酒那滋味用重庆的话说就是“巴适”“安逸”。

   重庆火锅分为很多种类，有香辣锅，麻辣锅，鸳鸯锅，特色的还是九宫格。知道为什么叫九宫格吗？九宫格，就是把火锅隔为九格。鸳鸯锅分开的是锅底的味道，而九宫格分开的却是火候。每个格子的火候，温度都不一样。这样就适合涮各种不同的菜品。

   吃九宫格火锅也是有很多讲究的，中间格的火力旺，不适合久煮，适合放一些即烫即熟的菜品；旁边格火力稍弱，但是均匀，适合放一些煮熟才能吃的菜品；格子角上的火力小，比较适合炖煮时间长一点的菜。这样不仅能吃到美味的食物还能感受九宫格的特别。

   现在不管是朋友聚会还是同事聚餐，大家都会选择火锅。这样的好商机你还在等什么呢？选择重庆乱劈柴老火锅，实现你的创业梦。

   重庆乱劈柴老火锅——不仅蕴含老重庆传统文化特质，更展现企业的雄浑气魄和伟大信念，既便于记忆与传播，又高度概括重庆餐饮精髓，具有强烈代表重庆文化和美食效果。

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