深秋伴随着北风，重新开启了一年一度吃火锅与烤肉之猛势。这可是每一个吃货小伙伴冬季御寒必备的美味（神器），而自从金氏餐饮成为消费市场炙手可热的韩国料理品牌，从此吃货小伙伴便可吃到火锅与烤肉的合体，它就是来自韩国的章鱼水煎肉。

伴随着北风，小编带你一同走进金氏章鱼水煎肉的美食乐园！金氏章鱼水煎肉又可称之为金氏铜盘水煎肉，而这“铜盘”便是金氏章鱼水煎肉的烹饪器皿，这一铜盘是富含涮、烤、煎三种烹饪方式，之所以选择铜元素做为主元素，是因其导热快、均匀及保温效果好，更利于涮、烤、煎的发挥。设计更是大开脑洞，受韩国煎盘启发，创出形似飞碟的铜盘，即中间凸起，四周凹陷。凹陷是为方便注入水煎汁，中间则是煎烤主体。但凡食材想要上煎盘，都必须要过这水煎汁中旋转360度才行，并非规矩，而是为吃货口中的美味着想。

食材的选择严格筛选，说百里挑一并不过分，特定食材以下几种：章鱼、牛肉、韭菜、油麦、金针菇、香菇，而且必是新鲜才可，如此严谨，才呈现出了这金氏章鱼水煎肉的灵魂。虽是配菜，但韭菜、金针菇、香菇在久煮后，滋味倒是进入更多，反客为主，成了比肉和八爪鱼还浓郁的美味，而且还为调味汁贡献了这几种植物特有的清香。而这调味汁里的清香也正是蟹籽饭所需的。

伴着蟹籽、海苔的米饭，与这富含特有清香的水煎汁相互融合，在煎盘上接受着美味的考验，伴随着轻微的“噼啪”乐曲，这蟹籽饭也算付出了这一生的努力。章鱼水煎肉家族的其它成员也陆续上场，布丁、芝士玉米、沙拉、香菇包，无一不是美味，无一不使人惊艳，这么大的阵容，居然中了章鱼水煎肉不吃就想的毒！（温馨提示：无论你是学习技术还是加盟**要认准金氏章鱼水煎肉！）