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上海哪个港式奶茶加盟**好?
蘭沁園奶茶
  • 品牌名称:蘭沁園奶茶 投资金额:1-5万 属于行业:餐饮 饮品
  • 品牌发源:上海 主营产品:港式奶茶,丝袜奶茶
  • 公司地址:普陀区祁连山南路2891弄100号盛源科技园B栋307室
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上海哪个港式奶茶加盟**好?招商信息

蘭沁園丝袜奶茶的由来,香港创作的蘭沁園丝袜奶茶是地道、香醇的代名词,发明丝袜奶茶的中环**创办人林木河,现时每日卖茶逾千杯,连泰国白龙王、香港及科技局局长王永平等也是其长年捧场客,但这位年届81岁的丝袜奶茶之父从没用过丝袜冲茶,**开张时,香港还没流行丝袜!林木河于2014年正式将丝袜奶茶引至大陆命名蘭沁園 10多岁到港打工的林木河,与妻子及一名伙计于1952年在中环摆花街开设**大排档。当年小小的排档,每日下午总吸引附近的码头工人光顾,工人看见我将茶用个袋冲来冲去,觉得好过瘾。他们见茶袋啡色,以为是丝袜,以后每次就大叫一杯丝袜奶茶。 林木河娓娓道出丝袜奶茶由来。
林木河说,战前香港仍流行喝南洋咖啡,直到五、六十年代,港人才开始爱上奶茶,但初的奶茶味道普遍较苦涩,原因是一个大水壶,当年大部分食肆用大水壶煲茶,大水壶份量多,要很久才冲完一壶,不停煲着,结果煲到

过了火,冲出来的茶自然苦涩。
林于是找来打铁师傅,用铜打制体积较小的茶壶,命名手壶,其妻则用制棉袄的毛布,自制隔茶渣的茶袋,茶壶体积细,茶可以不用煲太耐;用茶袋冲来冲去,可以去草青味,令茶味均匀。他说煲茶时间要控制得宜,太短去不掉草青味,太久则过火苦涩,喝完会胃部不适。
尽管早期顾客是一班苦力,但林木河对制作奶茶执,选用上等的斯里兰卡科伦坡季后茶叶,皆因雨季后生长的茶叶饱满及色泽雄厚;配以膻味较低的马来西亚植脂奶。正因这份敬业乐业的精神,令**渐为中环居民及上班族所熟悉,生意也愈做愈大,由档演变至如今有两间茶餐厅。其他食肆、茶餐厅争相仿效推出丝袜奶茶;现时海外传媒每次到港采访丝袜奶茶,总会来**。
林木河的孻仔林俊业说,父亲要他们6兄弟姊妹均学会冲奶茶,有一技傍身,我只手够力拿水壶,就开始学冲奶茶。为了加深他对茶叶的认识,父亲更曾保送他到斯里兰卡观摩当地茶园及茶叶生长过程。


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蘭沁園奶茶品牌
蘭沁園奶茶

[简介] 蘭沁園丝袜奶茶源自香港,选料精良考究、品质上乘,并大胆将传...

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