重庆长鹅，一家以鹅为主题的餐饮品牌，专注做鹅经典模范，打造特色鹅文化餐饮。重庆长鹅对鹅烹饪进行过详细研究，从鹅头到鹅脚都能经过长鹅师傅的熟巧精技成为餐桌上的可口美食。

长鹅用自家“加密”**卤料将鹅头，鹅心，鹅肝，鹅掌，鹅翅，鹅腿等部位进行卤制，使鹅头，鹅心，鹅肝，鹅掌，鹅翅，鹅腿等鲜香入味，软嫩有嚼劲，已成为饭桌上食客们的开胃菜或是下酒菜。长鹅的卤鹅系列备受食客们的热捧，是到店的必点菜品。

长鹅是一只地地道道的重庆鹅，是一只游长江水，吃辣火锅的时尚潮鹅。长鹅把鹅的特点和重庆火锅的特点揉捏结合，打造出了养生鹅火锅的特色餐饮。一喝鹅汤，二吃鹅肉，三涮时蔬，将普通鹅汤进行了翻天覆地的改变，创造出了鹅汤新吃法。

不要光以为长鹅就只有鹅火锅，就只适合朋友聚会，家庭聚餐这样的餐饮服务。长鹅是一只时尚的潮鹅，所以他还涵盖了休闲简餐的餐饮服务。长鹅特色鹅泡饭，一盘套餐囊括了鹅的美味。同时经营两种餐饮类型，长鹅为投资者制造了更多的商机。

长鹅口味正的重庆鹅，与重庆当地餐饮特色圆满融合，诞生出了新式的特色美味。