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中国兰州炎黄金大碗牛肉面加盟/兰州金大碗
兰州炎黄金大碗牛肉面
  • 品牌名称:兰州炎黄金大碗牛肉面 投资金额:100万以上 属于行业:餐饮 面馆
  • 品牌发源:兰州 主营产品:牛肉面
  • 公司地址:甘肃省兰州市城关区甘南路永利大厦3单元802室
  • 进入品牌官网 咨询加盟流程
中国兰州炎黄金大碗牛肉面加盟/兰州金大碗招商信息


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Lanzhou beef noodle soup which joined strong/joining/large bowl of beef noodlesin lanzhou lanzhou

甘肃小吃历史悠久口味特别,甘肃特色小吃种类多样,甘肃省南北跨度很大,省内的主要餐饮特色是以兰州为代表的风味。兰州有许多小吃,街上还有较大的中次酒楼,可供食客选择,引人注目,口口相传的还数“兰州拉面”。

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兰州牛肉拉面,又称兰州清汤牛肉面,是兰州有名的风味小吃传说起源于唐代,它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的特别的风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了顾客的好评。

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Lanzhou beef noodle soup which joined strong/joining/largebowl of beef noodles in lanzhou lanzhou

关于兰州牛肉拉面命名的由来,坊间传闻里也是无从查考的公案。传说20世纪40年代,兰州酒泉路马保子热锅子面馆,一个大胡子官员常常光顾这里。有一次吃饭,他问起店名,店长如实相对。他说,这热锅子面不中听,你看这面汤清肉烂,看着美吃着香,不如叫“清汤牛肉面”。这位大胡子官员,就是于右任先生。他后来回到重庆,经他揄扬,兰州牛肉拉面就在国内声名鹊起。


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