对于兰州这座神奇的城市来说，一碗牛肉面就是一个效果。在这个效果中有一个经典那就是----炎黄金大碗牛肉面。在兰州，有了炎黄金大碗牛肉面就如同荷叶之上有了荷花，山峰之间有了青藤，翠柳之上有了黄鹂，那真的是一种微妙而美好的相依相伴，是不可或缺的。在品味牛肉面的过程中享受人生，其实是在拥抱丰富多彩的生活。

在大家的印象中牛肉面似乎不易烹饪，其实不然，牛肉面只不过是将那些寻常之物的烹调与搭配做到了恰到好处，对于兰州人来说牛肉面圆满的莫过于炎黄金大碗牛肉面了。为什么这么说呢？因为它将那些寻常之物搭配到了非常圆满的境界。

炎黄金大碗牛肉面之所以能够让人们口口相传是因为用心烹调，力求做到尽善尽美让食客们满意，对各位加盟商倾囊相授，让他们懂得经营。还有每位大厨的责任心。炎黄金大碗牛肉面上至负责人下至服务员每个人都本着顾客至上的崇高宗旨全新全意的服务着每一位就餐的人。