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【牛排杯加盟】那些创业老兵的感想
VERY BIG韩国炸鸡
  • 品牌名称:VERY BIG韩国炸鸡 投资金额:10-20万 属于行业:餐饮 小吃
  • 品牌发源:上海 主营产品:韩国炸鸡、韩国炸鸡加盟
  • 公司地址:上海市宝山区呼兰西路123号
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【牛排杯加盟】那些创业老兵的感想招商信息

古人云,三十而立。自己这都三十多了,却没房没车没女友,85年出生的陈志强由不得他不慌了。怎么才能让自己起来呢?陈志强想来想去还是得创业,不过创业对他来说也算是熟门熟路了。

陈志强出生于四川一个普通的农村家庭,按他的说法,小时候家里很穷,还是个半大小子就出去打工日子滋润了,吃了没文化的亏啊!他的份工作是给餐馆做帮厨,学会了做卤菜。一年多后,十七八岁的的陈志强觉得自己可以单飞了,于是回到老家,东拼西凑的摆出了个卤菜摊子,可仅仅维持了一个月。

那时候自己手艺不够、经验不足,自负盈亏的风险太大了。而且,那时老家的人很少买卤菜,生意也就一直好不起来。陈志强这样总结次的创业经历。

次创业失败后,陈志强又恢复了打工的生活。他先后在宜宾、成都等地的餐馆里帮工,慢慢在后厨学习经验。踏踏实实干了两年后,学成归来的陈志强又回到家乡,再次开始创业,这回他选择开了一家小小的中式快餐店。

这次店里生意倒还可以,但那时的我太年轻了,非要分出个对错。记得有一次,一个客人说,你这个菜炒得太老,该怎样怎样。我虽然嘴上应和,心里却很不服气,认定自己是对的,这道菜就该这样炒。陈志强说。



盲目自信终还是让年轻的陈志强付出了代价,小餐馆的生意从一般到冷清,苦苦挣扎一年之后也不得不关门歇业了。

2008年北京奥运会举国欢腾时,24岁的陈自强再次从店长变成打工仔。不过,相较于初的后厨帮工,此时的他已经能够出任主厨、厨师长等职务。炒菜、干锅、冷锅鱼、麻辣香锅……这些他干了个遍,不知不觉中已过而立之年,陈志强开始有些慌了。

我没读过什么书,更别谈成家立业,可以说是一无所成。30多岁的男人,再没有点儿自己的事业,你让别人怎么看你,我还得自己创业。陈志强说。

20167月末,陈志强再次决定创业,不过这次的他显然谨慎多了。

我在餐饮行业做了十多年,开店这种事情对我来说,算是熟门熟路,弱点就是管理能力一般,所以现在的问题是做什么项目更适合我。陈志强详细分析着自己的优劣势。

当他发现好多排牛排杯加盟时,立马就认定是它了,从敲定方向到小店开业,用时不到一个月,这样的速度不免让人惊讶。


既然都想好方向了,却是遇到合适的项目就没什么好纠结的了。牛排本是西餐菜品,现在好多排牛排杯将它做成小吃拼盘的形式,更符合中国人混搭的饮食偏好,你看火锅、香锅、麻辣烫一直热门就是这个道理。而且牛排杯又胜在新奇,很能吸引人关注!发现新大陆般的陈志强分析得头头是道。

如今,他的好多排牛排杯小店刚刚起步,生意就已经很不错了。更重要的是店里雇了两个店员就能营业,刚好弥补了陈志强管理技能的薄弱。

别看我们店小,只有三两个店员,可分工明确,点单、收银、出餐,丝毫不乱,效率很高!而且我是可以面对面接触客人的,我们有哪些方面需要改进,能接到客人的直接反馈,便于快速整改!经历了这多么,我的心态早就不一样了。陈志强说。

这回陈志强的好多排牛排杯加盟店开业已经半年了,经营态势很好,已经快将投资本钱收回来了,照他的打算明年开分店是妥妥的了,这位创业老兵也终于获得了期待已久的成功。



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