前几年的一部《舌尖上的中国》，不仅让两岸的影视文化交流密切，也让美食文化逐渐融合。直接的就是港式茶餐厅的盛行，在四川港式茶餐厅加盟店里不得不提的就是丝袜奶茶和菠萝包，这也是小编进店的标配。港式奶茶特点之一便是其撞茶工艺，口感爽滑且香醇浓厚，而目前市场上已有多家港式茶餐厅加盟品牌，市场竞争也逐渐加剧。品牌需要具备什么样的优势才能在如此激烈的竞争中立于不败之地呢?港乃铺官网告诉你，匠心才能烹制口味正港味。

　　奶茶作为休闲饮品，当你在品尝奶茶的同时不仅出于休闲的生活方式的追求，更多对味道口感的追求。口味正的口感是消费者直观的消费体验，但店内的装修氛围也能提升精神层次上的愉悦感。港乃铺在众多港式茶餐厅加盟品牌中凭借匠心烹制工艺建立了**的品牌辨识度和消费口碑。

　　港乃铺打破传统思想，认为奶茶作为一种休闲饮品更多地需要传承一种文化，而文化恰好可以表现在奶茶烹制工艺上。评价一杯奶茶是否好喝，重要的一个标志就是看它是否够香滑，这跟撞奶的手法有直接关系。冲得很成功的一壶茶底，先不加奶，放在不锈钢壶里保温，而且要在一个小时之内用掉。出品之前的点睛工序就是撞奶，要客人随点随做，还可以根据客人的喜好控制加奶的量。就是用**的手法和力道，把奶从高处倒入装好红茶的茶杯里，让热红茶和常温的淡奶形成冲撞，彼此充分融合。这样撞出来的奶茶才会更香滑。如果加奶的工序出了问题，很可能奶茶就会有泄掉的感觉，茶是茶奶是奶，喝起来很勉强。

　　港乃铺港式茶餐厅加盟一直传承和尊重传统文化。除了口味正的味道，店内还采用一些民国时期文学作品和当时的一些伟大的名人事迹作为装饰，还有提供相关历史文化的介绍书籍，顾客在品尝一杯丝袜奶茶的同时也可以顺便学习了解一下当时的人文风情。