面食是我国美食文化不可或缺的一部分，提到面食，人们先想到的是陕西面食，这受到许多餐饮投资创业者的青睐。秦地自古以面食为主，秦地人对于面食也是情有独钟，对于面食的制作工艺更是造诣颇深，陕西的面条更是各省市闻名。“碗盆不分开，面条像裤带”正是陕西面食文化的缩影。陕西的面条种类繁多，工艺复杂而多变，在陕西，面馆到处都是。

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