随着社会的发展，人们的生活水平不断提高，对新食物也有着**的憧憬。潮流时代不断进步的同时，烘焙加盟行业和面包店加盟行业也紧跟时代，不断研制新产品，品牌**不仅有着各种各样类型的面包、蛋糕，也有受广大顾客喜爱的手撕面包。

今天，**就教大家如何制作手撕面包吧。

材料：高筋面粉、低筋面粉、盐、酵母、细砂糖、鸡蛋液、牛奶、黄油（面团）、折叠黄油、鸡蛋液（刷表面）

过程：

1. 将所有的面团的材料（除黄油外）放入面包机揉成光滑的面团，再加入黄油揉出手套膜。

2. 室温发酵成1.5到2倍大，大概1个半小时左右。面团发酵的时候，把黄油放进保鲜袋擀成四方形的片状冷藏备用。

3. 把发酵好的面团排气，放保鲜袋擀平冷冻半小时，然后拿出来擀成比黄油大一点可以包裹住黄油就可以了，然后完成三次三折。

4.折叠好的面团切成4分可以做2个6寸圆模，也可以切成3份用8寸的蛋糕模。然后进行二发，这一步**要室温发酵，不能烤箱发酵哦，烤箱发酵温度高黄油会化掉。

5.烤箱预热180度10分钟，面包刷少量的蛋液，放入烤箱。

6.烤好马上拿出来刷一层蜂蜜水，手撕包要冷了吃，不然感觉很油腻。

就这样，一个美味的手撕面包做成了。**提醒大家，在进行手撕包二发要注意常温发酵，不能很过30度发酵，黄油会化掉的哦。