想要开一家特色咖啡馆怎么操作？这是至关重要的部分，你能为顾客提供哪些价值？你想营造怎样的氛围？你希望它在几年之后看起来是什么样子?是想开一家使用传统萃取方法的“老咖啡馆”或者致力于浓缩咖啡的咖啡馆？还是尝试一些新技术的现代咖啡馆...

 想要开一家特色咖啡馆，你还需要考虑你的客户是谁：上班族？社区居民？还是学生群体？一旦确定下来了，还要问问你自己：客人凭什么要来你这儿？而不是去你的竞争对手那儿。

想要开一家特色咖啡馆，另一个关键问题是：你将提供哪些类型的咖啡？咖啡豆从哪里来，是从国内买还是进口，直接买成品豆还是生豆，怎么和烘焙商和进口商打交道...

 想要开一家特色咖啡馆地理位置尤其重要,你需要根据你的定位，你的顾客群体，来确定到底开在哪？例如，如果你的目标顾客是年轻人，那大学周围和一些时尚品牌聚集地是不错的选择；如果你的顾客是上班族，那当然开在写字楼里或者办公区域周围更好；如果你主要想做咖啡外卖，那就避免开在大学周围，毕竟大多数学生，只是想找一个能坐下来学习的地方。

 开一家特色咖啡馆装修和设备从哪里买，在某种程度上，它取决于你的店面空间，和所需要容纳的顾客数量。想想你的咖啡馆定位，你的的投资预算，是否需要购买一台好的意大利咖啡机？每年会有很多的新设备在咖啡展上亮相，你可以前去了解，但还是建议从当地的经销商处购买，这样你的维修和售后会更加方便。

 如果你没有经验？不懂管理？不会制作产品？之前没有接触过咖啡项目？或者说你没有时间精力去做，小编真的建议你选择加盟，借助专门团队的力量，你会少走很多弯路，如果你担心费用投资过高，小编可以都说你加盟特色咖啡甜暖我心品牌，目前总部推出联盟模式降低你的投资金额，另外总部会在你开店前一站式服务（选址评估、店铺设计装修、设备采购、配送、安装、调试），以及你开店后营销策划、开业方案、新品研发、物流配送等，重要的是总部输出店长帮助你经营管理店铺，这样你会更省心、省时、省力。