干锅辣鸭头选料精细、考究,提前秘料腌渍入味,油品口味正。鸭头、油品的选用直接决定着菜品的口味。辅配特有香辣配料,香辣等级:微辣、中辣、高辣。其口味风味醇厚、香辣爽口、香而不腻、老少皆宜,去湿开胃,一年到头可食、理气、 舒血、滋补,因健康美味深受大众喜爱。本菜系干锅香辣鸭头选用好鸭头,提前秘料腌渍入味,辅配特有香辣配料,川菜风味醇厚,入口香辣脆绵,回味长久。
口味正干锅香辣鸭头是在川菜“干锅辣鸭头”的基础上,经过长时间试制,研究,加以改进创新并成功研制而成,改变了直接囟的做法。先加入各种香料水腌制。让其充分入味,然后放入“加密”私家调制红卤水中,再加入30多种尊贵香料卤制而成。风味个性。麻辣鲜香,回味无穷,是一道您久吃不厌的美味佳肴。其特点是先吃后涮的一种新式鸭头火锅,为了适合不同人的口味。我们有:微、中、高、辣三种味型,深受广大消费者欢迎。先吃鸭头再涮锅让您吃了忘不了,闻着香、吃着鲜、麻的过瘾、辣的暖和!“食养为本”成餐饮业发展新理念!
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