2009年，米粉在哈尔滨开设实力家门店。2010年9月街上缘公司成立，到2011年开始连锁加盟业务。短短6年时间，米粉店已经遍及各省市27个省、自治区、直辖市。到2017年连锁店已经很过3000家，究竟是什么力量推动的发展如此迅速?通过“七大真相”，破解发展速度之谜。

一、投资真相：门栏低，低风险

米粉项目是各省市同类项目中进入门栏低的，初期投入只占同类项目的三分之一。对于小投资着，美食档口及一般位置的店面，3-5万元即可营业，对于中型投资者，可以选择核心商圈的门市，也不过30万左右的投资。店面进入正常营业时间，5000元左右的流动资金及可。

米粉项目投资风险很低，至今没有亏损记录。如果加盟商不想继续经营了，这种小投资项目也很易出兑。另外，凡经营米粉满一年，效益不明显的加盟商，都可以更换街上缘公司几下同等级项目，不再加收任何费用，真正的实现创业投资低风险。

二、腰包不瘦的真相：成本低，

  好的项目基本的条件就是有好的腰包不瘦空间。小投资不等于低回报。米粉项目腰包不瘦丰厚，效益十分可观。

三、技术的真相：学容易，模仿难

  米粉的烹饪技术简单易学。有经验着掌握烹饪技术仅需3-5天无经验者掌握技术5-10天即可。

  米粉支持私家私家调制，若非亲授，难模仿，不会出现雷同商家。模仿米粉项目的很多，迄今为止，还没有一家接近美食口味的“山寨版”，顾客很易分辨真假。

四、场地真相：品类丰，大小宜

  店面可大可小，大到几十平米的门面商铺，小到几平米的柜台档口，只要可完成存、煮调的流程即可开店。

  具备丰富的产品体系。除了米粉三大系列（汤粉、炒粉、拌粉、）二十余个单品之外，还有黄金、卤蛋等配餐小吃及米粉伴侣饮品。加盟店也可以根据当地顾客饮食习惯自己搭配相应品类。店面小的经营好核心产品即可，店面大的产品线也足够丰富。

五、经营的真相：好管理，易操控

  米粉项目经营主体清晰，产品特色鲜明，经营品种更新容易，对人员的要求低、上手快，采购原料方便，日常经营管理难度小，经营细节皆可自己掌握，十分适合新晋的餐饮创业者。

六、复制的真相：标准化，系统化

  米粉项目将各项技术指标量化，形成标准，加盟商容易学习掌握。加盟，即使完全没有任何经验的人士，也可立刻获得全套成熟的烹饪技术、管理经验、经营技巧。

  连锁的前提是标准化，连锁的发展取决于系统化服务体系。以加盟商需求为核心的7s连锁发展模式，实际上是一套系统的加盟商服务模式。从选址建店、培训辅导到店面营销、产品更新，再到品牌传播，从七个不同方面对加盟商进行全面支持和指导，加盟真正做到让加盟商后顾**。

七、规模的真相：借大势，享大盘

 连锁的大优势是规模效应。规模效应不光能够增强品牌的实力度，更加能够提升顾客的信任度。

 米粉项目，在认真执行区域市场保护机制、支持加盟商利益前提下，迅速扩张，形成发展良性循环。加盟店突破3000家，遍及中国27个省级行政区，已形成规模效应。