百美餐饮倾情打造的品牌餐饮项目“九板烧饼”是在餐饮行业结构调整大背景下的一次新的思考和尝试，是以恩施土家烧饼为主的精品小吃项目。品牌名称确定为“九板”，即有“多重工艺，尊贵匠心”之意。

把中国的传统小吃带上大雅之堂，重新定义传统小吃是我们正在做的事情。

 不是为了发扬文化，而是为了品质生活

     一群有信仰的人专注做好一件事情——“通过美味改善大众生活品质”

“九板烧饼”创造了五个“实力”：

实力个提出并做到把中国的传统美味小吃带上大雅之堂；

实力个提出并做到“小吃快餐化”，以刚需多频次消费为导向；

实力个提出并做到小吃健康化、年轻化，社交化，充分挖掘“小吃”这一品类的体验价值；

实力个真正做到跨界合作、资源整合；

产品优势

主打产品之一的“掉渣烧饼”市场认知度较高，具备一定品牌基础；

具备优良的传播和社交禀赋条件；

产品切入点准确，市场尚无同类竞品；

团队优势

核心团队曾成功打造“台湾饭团”等多个餐饮品牌；

团队成员价值观趋同，高度互信，架构稳定；

核心成员在各自领域从业多年，均有成功创业经验；

核心成员背景互补，分工明确，均能发挥各自大价值；

跨界整合优势

跨界合作提高资源配置，且协同效应显著；

快速复制，高速成长。