2017年悄悄过去了大半年,这一年餐饮连锁企业迎来前所未有的挑战,迫使我们开始反思和调整。市场扩张速度加快,互联网的变革带来多样化的行销渠道,顾客要求越来越多,竞争越来越激烈,运营成本却越来越高,企业**却越来越薄。许多品牌的发展走到了十字路口。如何为自己找到适当的市场定位,如何降低运营成本,在同行业取得差异化的优势,成为行业中共同的挑战,但也带来了更多的机遇。
在能源问题消耗上**采取完全无油烟操作的方法,店面经营的所有成品、半成品简单加工加热,能源消耗低、出餐速度快,而且翻台率高。人员问题:**,对于人员要求很低。即使以目前市场上常见的夫妻店等形式,既夫妻两人,无厨师,无全职员工,也能运营的非常顺畅,生意忙时,雇佣几个小时工即可,可以大幅度的降低人员成本。原材料问题:**,所有成品、半成品和国内实力食品公司合作,通过物流配送到各个店面,不用担心因原材料问题导致的口感问题。食品安全卫生问题:**,所有物料供应商为国内实力的食品加工企业,食品安全卫生有支持。