土耳其烤肉拌饭是近期小吃行业的明星产品是把肉类叠在烤肉架上，肉在架子上面旋转，外一层的肉被烤得焦脆，然后被切下来作为肉馅料，内层的又再被烤得焦脆，无浪费。一层瘦一层肥的叠加，或者多种肉类的叠加都能做出特别的风味。经过腌制+烧烤的加持，肉都能支持很好吃，然后加上蔬菜和米饭拌拌吃风味更佳特别。
 这种口味偏好其实是有科学依据的，有研究表明，脂肪+淀粉+蛋白质=好吃，这是人类大脑无条件认定的，先天刻在基因里了。便宜的烤肉饭，配的蔬菜不多，大多就是黄瓜丝胡萝卜丝，还能让你选择要不要帮你拌。当选择了拌，店长会先打一份饭，再夹几夹子烤肉，倒上特色的酱汁，加一点刨好的黄瓜丝；在不锈钢的盆里完成后搅拌，后很贴心的挤上白色的沙拉酱或者撒上烘好的白芝麻，既好看还增加香味。烤肉饭是口味正的好项目，菜有价值感、好吃、投资小不挑店、加工简单损耗少、出菜快。一般这5点有3点满足，这就算是好的快餐项目了，烤肉饭却5点都满足。
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 项目经理：周经理