投资如人生，选店如择偶，加盟如婚姻。

德叕客同样为支持品牌质量，在加盟扩张中进行了严苛把控。德叕客麻辣烫先于德叕客开启连锁加盟，初大规模发展加盟商的结果是门店形象千店千面，有些店开在地下室，有些店是面积十几平方米的小店铺，严重制约了品牌化发展战略。

随后，德叕客用两年时间整顿市场，关闭200多家加盟店并退还加盟费。重新规划建立物流基地和配送系统，从管理到产品重新升级。

不可否认，麻辣烫品牌的成功打造，直接的结果是改变了草根小吃麻辣烫在国人心目中的不卫生印象。